разница цен на картофель

Сколько стоит картошка: все о цене за 1 килограмм, мешок или ведро

Одним из ключевых продуктов в рационе питания человека является картошка. Ее используют для приготовления огромного количества повседневных блюд, поэтому вопрос о том, сколько стоит картошка, беспокоит многих людей.

Для того чтобы разобраться в этом следует понимать, что стоимость этого продукта зависит от используемого метода выращивания и запросов продавца. В целом стоимость выглядит следующим образом (для центрального региона):

Для понимания того из чего складывается такая цена нужно рассмотреть каждый пункт в отдельности.

Когда и сколько она стоит

Одним из главных регуляторов цен на картошку является сезонный фактор. Так, с конца осени и до начала весны цена на этот овощ поднимается в 2-2,5 раза. Причина в том, что в этот период реализуются лишь складские запасы, когда нового картофеля не произрастает. В итоге получаем минимальный рынок, где покупателей много, а продавцов, имеющих склады и большие запасы, минимум, что и влияет на цену.

Если говорить о периоде минимальных цен, то это, как правило, вторая половина весны. После появления нового урожая поставщики, магазины и рынки реализуют товар, называемый «молодой картошкой», стоящий примерно в полтора раза дороже, чем «не молодая». Пропуская этот период, получаем, что из-за необходимости сбыть новый урожай на рынке появляется гигантское количество предложений от поставщиков и в итоге получаем демпинг цен и как следствие удешевление этого продукта.

С конца весны и до начала лета цены колеблется в минимальном объеме, так как поставщики укрепляют свои позиции и находят постоянных покупателей, что убирает необходимость постоянно снижать цены.

В крупных торговых сетях

В крупных торговых сетях, таких как Окей и Лента, реализуются продукты исключительно из фермерских угодий, занимающихся коммерческим выращиванием. Как правило, это крупные продуктовые базы, сельскохозяйственные концерны и крупные поставщики из-за границы, продукция которых проходит обязательную проверку санэпидемстанции. Именно благодаря соответствию всем санитарным нормам немного подрастает цена.

Так как сети осуществляют массовую закупку на все магазины в отдельности, закупочная цена немного снижается. К тому же их поставщики ориентированы на массового клиента, цена для которого должна быть в пределах установленной нормы.

В итоге мы получаем самый оптимальный вариант для покупки с приемлемой ценой и соответствующим качеством.

Оптовые базы и их ценовая политика

Существуют и оптовые базы, реализующих большие партии данного продукта (примерно от 1 центнера). Соответственно, основной поток покупателей идет к ним осенью, для пополнения запасов на зиму. Предложения в Москве можно найти на сайтах:

Стоимость в них ниже за счет большого объёма продаж, но все равно остается на высоком уровне. Причиной является необходимость аренды складов, имеющих все необходимое для хранения продуктов питания.

Такие компании представляют интересы не только крупных отечественных производителей, но и зарубежных. Среди последних преобладает белорусская картошка, имеющая выгодную цену и ничем не уступающая по качеству отечественной.

В фермерских угодьях

Частные фермерские угодья представляют собой небольшие кооперативы, где выращивается этот овощ. Чаще всего они по особой схеме.

На рынках, арендуя прилавок. Как правило, это не совсем заметные места, но если обойти и посмотреть все предложения, то они будут отличаться выгодной ценой и возможностью реализовать большую партию. Также преимуществами такой покупки станет:

Этот вариант, отличный выбор для тех, кто хочет знать за что платит, хотя цена здесь немного выше, чем в крупных торговых сетях. Нередко тут реализуют этот овощ в нестандартных формах, когда ведро картошки, где примерно 6-7 кг, будет стоить 160-180 рублей.

Рынки и цена на них

На рынках можно встретить практически всех начиная от фермера, и заканчивая большой оптовой базой. Относительно того, сколько стоит картошка на рынке, то она всегда дороже чем, в других местах. Продукт реализуется не по самой низкой цене, так как предлагается купить исключительно натуральный картофель. Соответственно основным элементом в ценообразовании становится натуральность и качество. Среди других преимуществ выделяются:

Все эти плюсы и привлекают людей, несмотря на то, что стоимость здесь не из низких. Мешок картошки здесь можно приобрести за 300-400 рублей.

Цена в интернете

Если заглянуть в интернет можно легко решить вопрос, где купить картошку, так как тут имеется множество предложений. Представлены как продукты мелких фермеров, так и крупных производственных холдингов. Особенно интересно то, что тут имеется большой ассортимент и низкие цены. Дополнительными преимуществами являются:

Данный метод покупки с каждым годом становится популярней. Для примера стоит посетить сайты delikateska.ru и metro-cc.ru.

Источник

Картофель и морковь оторвались от земли

Средняя цена 1 кг картофеля в рознице по итогам первых пяти недель 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го изменилась на 40%: 30,9 руб. против 22,2 руб. годом ранее. Это следует из еженедельных данных Росстата.

На 34% — 37 руб. за 1 кг против прошлогодних 27,5 руб. — подорожала в рознице и морковь, следует из материалов службы. Цена 1 кг помидоров за этот же период выросла на 20%, до 173,6 руб.; 1 кг огурцов — на 16%, до 175,4 руб.; 1 кг репчатого лука — на 10%, до 27,8 руб. Не подорожала за год белокочанная капуста: в январе 2021 года ее средняя цена 1 кг равнялась 21,4 руб., что соответствует уровню прошлого года.

Из перечисленных овощей только помидоры и огурцы не входят в утвержденный правительством список социально значимых продовольственных товаров первой необходимости.

В январе 2021 года плодоовощная продукция, как следует из уже озвученного Росстатом индекса потребительских цен, дорожает наиболее заметными темпами среди всего продовольствия: цены по сравнению с январем 2020-го выросли на 16,3%. Ускоренный рост цен на овощи и фрукты в зимние месяцы — нормальная ситуация, но в этом январе масштабы удорожания оказались заметно выше, чем в соответствующие недели 2020 и 2019 годов, указывал экономист Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования Дмитрий Белоусов.

Как снижали цены на продукты

На подорожание базовых продуктов в декабре 2020 года обратил внимание Владимир Путин: особенно его возмутил подорожавший на 71% сахар, а также увеличившиеся цены на макароны, муку, хлеб и подсолнечное масло. В итоге чиновники, производители и ретейлеры на три месяца зафиксировали цены на сахар и подсолнечное масло: 45 руб. для 1 кг сахарного песка и 110 руб. для 1 л подсолнечного масла.

Подорожание картофеля подтверждает и руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина. Но она отмечает, что цена растет с «низкой базы»: в 2019 году в России был рекордный урожай, и в январе 2020-го картофель в опте стоил практически на уровне себестоимости — около 10 руб. за 1 кг. В этом году оптовая цена выросла, так как спрос превышает предложение. Например, в Московской области 1 кг, по данным Картофельного союза, в опте стоит 16–20 руб.

Почему подорожали картофель и морковь

В Минсельхозе РБК сообщили, что на стоимость картофеля повлияло снижение его производства в 2020 году из-за неблагоприятных погодных условий (было собрано 19,57 млн т картофеля, что на 11,3% меньше, чем в 2019-м), а также увеличение в урожае доли мелкого картофеля. В ретейле выросла конкуренция за крупнокалиберный картофель, и это стимулировало рост на эту продукцию, добавляет представитель министерства. Сезонное повышение цен обусловлено тем, что сейчас на рынок поступает молодой картофель из Египта и стран Средиземноморья, который «существенно дороже отечественного». Коррекцию цен на картофель в Минсельхозе ждут с июня, когда на рынок начнет поступать новый урожай.

Поставщики ссылаются на сложности с урожаем, проблемами с погодой во время сбора овощей, ухудшением качества продукции, повлекшим за собой рост затрат на сортировку, перечисляет представитель «Ленты». В X5 Retail Group отмечают, что на цены повлияло «преимущественно низкое качество большой части урожая из-за особенностей сезона» и «меньшее количество пригодной для продажи продукции».

В Центральной части России, где сосредоточена значительная часть производства картофеля, в 2020 году урожай пострадал из-за переувлажнения почв, указывает директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. О предстоящем недоборе в связи с засухой в Сибири, на Урале, Алтае и в Ставропольском крае, а также подтоплениями в Подмосковье, Чувашии и Костроме фермеры предупреждали еще в сентябре.

Производство в прошлом году из-за неблагоприятных погодных условий снизилось как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных хозяйствах граждан, которые выращивают основные объемы картофеля. Общее производство составило, по информации Картофельного союза, 19,6 млн т, из них около 6,8 млн т — продукция агрохолдингов. Годом ранее, когда погода была благоприятная, картофеля было собрано около 21 млн т, в том числе 7,6 млн т произвели агрохолдинги.

Непогода повлияла не только на объемы производства, но и на калибр: выросший картофель оказался меньшего размера, указывает Губина. При этом торговые сети, как правило, закупают у производителей валовый картофель не меньше определенного размера (например, от 55–60 мм и выше). В связи с жесткой конкуренцией торговых сетей за крупный картофель на него растет цена. Под эти критерии в некоторых регионах может не подходить около половины урожая 2020 года, в результате «хороший, но меньшего размера» картофель приходится отдавать на переработку, поэтому стоимость продукции растет, продолжает Губина.

Клубни экономкласса

Для стабилизации цен производители просили торговые сети допустить на полки маленький картофель — калибра 35–55 мм, фасованный в сетку от 2,5 до 5 кг. Картофель меньшего размера стоит дешевле, хотя он не отличается по вкусу и также подходит для запекания или для варки, говорит Губина. Некоторые федеральные торговые сети уже начали продавать его в качестве эксперимента, но не все ретейлеры правильно поняли и поддержали это предложение, добавляют в Картофельном союзе.

Представитель Минсельхоза указывает, что снизить цены в рознице помогут прямые поставки картофеля в торговые сети и исключение лишних звеньев в торговой цепочке — для этого министерство направило в Ассоциацию компаний розничной торговли и Минпромторг перечень региональных производителей.

Торговым сетям, уточняют в Картофельном союзе, продавать разнокалиберный нефасованный картофель невыгодно, потому что покупатель, как правило, выбирает самые крупные клубни и у сети остается большой отход. Впрочем, нехватки продукции, по словам Губиной, не ожидается: весной, когда собственного картофеля для покрытия спроса недостаточно, Россия его импортирует — молодой картофель из Египта и стран Средиземноморья уже поступает на склады. Основной объем везут сами сети, цена на него будет выше, чем на отечественный продукт. Главное, чтобы сети не закрыли доступ отечественного картофеля любого размера на полки, резюмирует Губина.

Блок видео рекомендаций

Морковь подорожала из-за того, что в 2020 году сельхозпроизводители посадили ее меньше, поясняет Глушков. Годом ранее, наоборот, было перепроизводство моркови, из-за которого цена упала. Это подтверждают расчеты РБК на основе данных Росстата: в январе 2020-го 1 кг моркови подешевел в рознице по сравнению с январем 2019-го в среднем на 16%.

Почему не дорожает капуста

Цены на капусту были низкими после теплой зимы 2019/20 года, напоминает партнер компании «НЭО Центр» Инна Гольфанд. Многие производители хранили ее на самодельных складах без терморегуляции, и капуста начала портиться.

Капуста, которую собирали весной и летом, испортилась из-за погодных условий: шли дожди, кочаны начали трескаться из-за избытка влаги, в итоге на рынке было много некачественной капусты и спрос снизился, при этом импортные цены в 2020 году были ниже, чем в 2019-м, добавляет Гольфанд.

Источник

О росте цен на картофель в России в сезон 2020/2021 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на картофель.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

В сезон продаж 2020/2021 гг. ожидается, что цены на картофель будут находиться на наиболее высоких за последние годы отметках. Причиной этому может послужить сокращение площадей промышленного выращивания картофеля в 2020 году, и, как следствие, снижение объема сборов картофеля по итогам уборочной кампании.

Площади выращивания картофеля в промышленном секторе картофелеводства в 2020 году составили 280,9 тыс. га. Это на 8,0% меньше, чем годом ранее. Сборы, с учетом текущей динамики (на начало октября), в 2020 году могут составить 6,5 млн тонн против 7,5 млн тонн в 2019 году.

Исходя из динамики прошлых лет, можно видеть, что начиная со второй половины сентября и по декабрь, как правило, цены находятся на наиболее низких за год отметках. При этом, в этот период отмечается ценовое плато. Роста цен не наблюдается. Причиной этому служат высокие запасы картофеля (активная фаза уборочной кампании, максимально высокий уровень запасов за год). Цены обычно начинают расти лишь в феврале. В текущем же году рост цен отмечается начиная с конца сентября. В этих условиях можно ожидать, что уровень оптовых цен на картофель к концу марта 2021 года может превысить отметку в 18,0 РУБ/кг.

Что касается импорта картофеля в РФ, то его поставки, с учетом текущей и прогнозируемой ценовой конъюнктуры, могут активизироваться уже в декабре. В предыдущие годы сезонное наращивание импорта картофеля в РФ осуществлялось главным образом начиная с февраля-марта (ежегодно основной объем импортного картофеля ввозится в РФ в период с февраля по июль).

Оптовые цены на картофель

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Год назад цены на картофель составляли 8,0 РУБ/кг. Таким образом, по отношению к уровню годичной давности, они выросли на 40,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Год назад цены на картофель в данном регионе составляли 7,7 РУБ/кг.

Мелкооптовые цены на картофель

Анализ мелкооптовых цен на картофель произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Отметим, что при прочих равных условиях, по более высоким ценам реализуется правильно упакованный картофель.

Источник фото: из архива компании ЗАО «Новый век агротехнологий» (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель капельной ленты, торговая марка NEO DRIP).

Розничные цены на картофель

Средние розничные цены на картофель в России на 28 сентября 2020 года, по данным Росстата, составили 24,6 РУБ/кг. За год, к аналогичной дате, цены на картофель укрепились на 15,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

При сравнении розничных цен по неделям, видно, что в сентябре текущего года цены находились на наиболее высоких отметках (при сравнении с аналогичным периодом прошлых лет).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Авторы: Алексей Плугов, Оксана Дудко

Источник

В России случилась овощная аномалия с ценами на картошку

С начала года она катастрофически дорожает

Картофель и морковь за год подорожали в рознице более чем на треть. Об этом сообщил Росстат. Заметно прибавили в цене и другие овощи. Аграрии пеняют на ряд факторов: урожай сократился, логистические цепочки разорвались, производительность труда упала, издержки выросли. Торговые сети в свою очередь фактически открестились от причастности к подорожанию плодоовощной продукции. По словам ретейлеров, им это попросту невыгодно: если ценники переписать в большую сторону, поток покупателей сократится. Но не нужно быть отраслевым специалистом, чтобы понимать — никто не будет работать без прибыли или себе в убыток. Так кто же все-таки наживается на потребителях? В чем реальная причина роста цен и как изменится стоимость овощей в этом году, разбирался «МК».

В России случилась настоящая овощная аномалия. По данным Росстата, средняя цена на 1 кг картофеля за первые пять недель этого года выросла на 40% в годовом выражении: 30,9 руб. против 22,2 руб. годом ранее. Стоимость моркови также выросла: прирост составляет 34%. Теперь за кило продукта россиянам придется отдать в среднем 37 рублей. Также наблюдалось подорожание томатов (+20%) и репчатого лука (+10%).

Производители объясняют подорожание увеличением издержек и снижением урожая. В Ассоциации компаний розничной торговли говорят следующее: «В случае если причины повышения цен объективны, торговые сети идут на повышение закупочных цен, одновременно максимально сдерживая изменения ценников на полках за счет собственных ресурсов и избегая резкой коррекции цен».

Минсельхоз считает, что тренд на подорожание плодоовощной продукции — явление сезонное, и с новым урожаем цены стабилизируются. Но только на сезонный фактор взлет цен явно не спишешь: ведь подорожание фиксируется к январю-февралю прошлого года. Опрошенные «МК» эксперты дают другое объяснение случившемуся.

Овощи в России и в мире дорожают по той же самой причине, по которой во второй половине 2020 года дорожали и другие товары, рассказывает эксперт информационно-аналитического центра компании Hamilton Антон Гринштейн. «Пандемия, жесткие карантинные меры и последовавшие за ними беспрецедентные финансовые вливания со стороны властей запустили волну инфляции издержек», — считает он. По словам эксперта, цены на сырье во второй половине 2020 года выросли на 20–40%, цены на оборудование и расходники подскочили из-за нарушений производственно-логистических цепочек вследствие локдаунов, а номинальный рост заработных плат стал следствием антикризисных мер правительств стран по поддержке граждан на фоне экономического спада.

На общий тренд роста издержек производителей, в том числе и овощей, начали накладываться внутриотраслевые факторы. Урожай картофеля действительно был не очень хороший в прошлом году, поэтому цены на продукт объективно растут. В 2020-м общая посевная площадь картофеля по сравнению с 2019-м была на 8% меньше. Плюс пандемия внесла свои коррективы: из-за оттока мигрантов было мало рабочих рук, которые могли собрать даже небольшой урожай. Как следствие, издержки производителей выросли — цены увеличились.

«Картофель входит в список социально значимых продуктов питания. Если правительство будет регулировать всю отрасль по картофелю, как по пшенице, это только пойдет на пользу. Если будет принято решение о регулировании только конечной цены на полке, то это плохо. Это не даст возможности поднять отрасль на нужный уровень и произвести товар хорошего качества», — отметила член совета по финансово-промышленной и инвестиционной политике в Торгово-промышленной палате РФ Анна Вовк. По ее мнению, если до следующего года удастся удержать цены на уровне 2021-го, это будет победа. «Если говорить о перспективах этого года, то до нового урожая овощи еще подорожают на 15–20%», — прогнозирует эксперт.

Аналитик ИАЦ «Альпари» Анна Бодрова также считает, что цены на продукты питания продолжат расти. «Продавцы все свои издержки переложат на плечи покупателей — так бывает всегда в конце зимы. Плюс к этому работает сезонный фактор, когда нового предложения овощей еще нет, а запасы сокращаются. Как сильно ретейл поднимет цены, сказать невозможно, но вполне реально предположить, что стоимость картофеля, моркови, лука и других овощей может подрасти в ближайшее время на 10–15%», — полагает аналитик.

Источник

Картофель и морковь подорожали в рознице более чем на треть

Средняя цена 1 кг картофеля в рознице по итогам первых пяти недель 2021 года по сравнению с аналогичным периодом 2020-го изменилась на 40%: 30,9 руб. против 22,2 руб. годом ранее. Это следует из еженедельных данных Росстата.

На 34% — 37 руб. за 1 кг против прошлогодних 27,5 руб. — подорожала в рознице и морковь, следует из материалов службы. Цена 1 кг помидоров за этот же период выросла на 20%, до 173,6 руб.; 1 кг огурцов — на 16%, до 175,4 руб.; 1 кг репчатого лука — на 10%, до 27,8 руб. Не подорожала за год белокочанная капуста: в январе 2021 года ее средняя цена 1 кг равнялась 21,4 руб., что соответствует уровню прошлого года.

Из перечисленных овощей только помидоры и огурцы не входят в утвержденный правительством список социально значимых продовольственных товаров первой необходимости.

В январе 2021 года плодоовощная продукция, как следует из уже озвученного Росстатом индекса потребительских цен, дорожает наиболее заметными темпами среди всего продовольствия: цены по сравнению с январем 2020-го выросли на 16,3%. Ускоренный рост цен на овощи и фрукты в зимние месяцы — нормальная ситуация, но в этом январе масштабы удорожания оказались заметно выше, чем в соответствующие недели 2020 и 2019 годов, указывал экономист Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования Дмитрий Белоусов.

Как снижали цены на продукты

На подорожание базовых продуктов в декабре 2020 года обратил внимание Владимир Путин: особенно его возмутил подорожавший на 71% сахар, а также увеличившиеся цены на макароны, муку, хлеб и подсолнечное масло. В итоге чиновники, производители и ретейлеры на три месяца зафиксировали цены на сахар и подсолнечное масло: 45 руб. для 1 кг сахарного песка и 110 руб. для 1 л подсолнечного масла.

Подорожание картофеля подтверждает и руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина. Но она отмечает, что цена растет с «низкой базы»: в 2019 году в России был рекордный урожай, и в январе 2020-го картофель в опте стоил практически на уровне себестоимости — около 10 руб. за 1 кг. В этом году оптовая цена выросла, так как спрос превышает предложение. Например, в Московской области 1 кг, по данным Картофельного союза, в опте стоит 16–20 руб.

Почему подорожали картофель и морковь

В Минсельхозе РБК сообщили, что на стоимость картофеля повлияло снижение его производства в 2020 году из-за неблагоприятных погодных условий (было собрано 19,57 млн т картофеля, что на 11,3% меньше, чем в 2019-м), а также увеличение в урожае доли мелкого картофеля. В ретейле выросла конкуренция за крупнокалиберный картофель, и это стимулировало рост на эту продукцию, добавляет представитель министерства. Сезонное повышение цен обусловлено тем, что сейчас на рынок поступает молодой картофель из Египта и стран Средиземноморья, который «существенно дороже отечественного». Коррекцию цен на картофель в Минсельхозе ждут с июня, когда на рынок начнет поступать новый урожай.

Поставщики ссылаются на сложности с урожаем, проблемами с погодой во время сбора овощей, ухудшением качества продукции, повлекшим за собой рост затрат на сортировку, перечисляет представитель «Ленты». В X5 Retail Group отмечают, что на цены повлияло «преимущественно низкое качество большой части урожая из-за особенностей сезона» и «меньшее количество пригодной для продажи продукции».

В Центральной части России, где сосредоточена значительная часть производства картофеля, в 2020 году урожай пострадал из-за переувлажнения почв, указывает директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. О предстоящем недоборе в связи с засухой в Сибири, на Урале, Алтае и в Ставропольском крае, а также подтоплениями в Подмосковье, Чувашии и Костроме фермеры предупреждали еще в сентябре.

Производство в прошлом году из-за неблагоприятных погодных условий снизилось как в сельхозпредприятиях, так и в личных подсобных хозяйствах граждан, которые выращивают основные объемы картофеля. Общее производство составило, по информации Картофельного союза, 19,6 млн т, из них около 6,8 млн т — продукция агрохолдингов. Годом ранее, когда погода была благоприятная, картофеля было собрано около 21 млн т, в том числе 7,6 млн т произвели агрохолдинги.

Непогода повлияла не только на объемы производства, но и на калибр: выросший картофель оказался меньшего размера, указывает Губина. При этом торговые сети, как правило, закупают у производителей валовый картофель не меньше определенного размера (например, от 55–60 мм и выше). В связи с жесткой конкуренцией торговых сетей за крупный картофель на него растет цена. Под эти критерии в некоторых регионах может не подходить около половины урожая 2020 года, в результате «хороший, но меньшего размера» картофель приходится отдавать на переработку, поэтому стоимость продукции растет, продолжает Губина.

Клубни экономкласса

Для стабилизации цен производители просили торговые сети допустить на полки маленький картофель — калибра 35–55 мм, фасованный в сетку от 2,5 до 5 кг. Картофель меньшего размера стоит дешевле, хотя он не отличается по вкусу и также подходит для запекания или для варки, говорит Губина. Некоторые федеральные торговые сети уже начали продавать его в качестве эксперимента, но не все ретейлеры правильно поняли и поддержали это предложение, добавляют в Картофельном союзе.

Представитель Минсельхоза указывает, что снизить цены в рознице помогут прямые поставки картофеля в торговые сети и исключение лишних звеньев в торговой цепочке — для этого министерство направило в Ассоциацию компаний розничной торговли и Минпромторг перечень региональных производителей.

Торговым сетям, уточняют в Картофельном союзе, продавать разнокалиберный нефасованный картофель невыгодно, потому что покупатель, как правило, выбирает самые крупные клубни и у сети остается большой отход. Впрочем, нехватки продукции, по словам Губиной, не ожидается: весной, когда собственного картофеля для покрытия спроса недостаточно, Россия его импортирует — молодой картофель из Египта и стран Средиземноморья уже поступает на склады. Основной объем везут сами сети, цена на него будет выше, чем на отечественный продукт. Главное, чтобы сети не закрыли доступ отечественного картофеля любого размера на полки, резюмирует Губина.

Морковь подорожала из-за того, что в 2020 году сельхозпроизводители посадили ее меньше, поясняет Глушков. Годом ранее, наоборот, было перепроизводство моркови, из-за которого цена упала. Это подтверждают расчеты РБК на основе данных Росстата: в январе 2020-го 1 кг моркови подешевел в рознице по сравнению с январем 2019-го в среднем на 16%.

Почему не дорожает капуста

Цены на капусту были низкими после теплой зимы 2019/20 года, напоминает партнер компании «НЭО Центр» Инна Гольфанд. Многие производители хранили ее на самодельных складах без терморегуляции, и капуста начала портиться.

Капуста, которую собирали весной и летом, испортилась из-за погодных условий: шли дожди, кочаны начали трескаться из-за избытка влаги, в итоге на рынке было много некачественной капусты и спрос снизился, при этом импортные цены в 2020 году были ниже, чем в 2019-м, добавляет Гольфанд.

Источник