ранние огурцы помидоры зелень

koltso igolki vetka 136274 1280x720 Сад и огород
Содержание
  1. Парниковые овощи: чего больше – пользы или вреда?
  2. Помидоры любят перец, но враждуют с огурцами: что с чем посадить рядом, чтобы не разочароваться в урожае
  3. Основные принципы
  4. Томаты
  5. Перец
  6. Теплица ранней весной: выращиваем на раннюю зелень лук, салат, редис и укроп
  7. 1. Салат
  8. 2. Лук на перо, на зелень
  9. 3. Укроп
  10. 4. Редис
  11. 5. Зелень свеклы, моркови
  12. 6. Рассаду цветов
  13. Правила раннего выращивания зелени в теплице
  14. Ранние сорта томатов и огурцов
  15. Скороспелые сорта томатов
  16. Ранние сорта огурцов
  17. 20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус
  18. 1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой
  19. 2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой
  20. 3. Салат с огурцами, помидорами и рисом
  21. 4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой
  22. 5. Салат с огурцами, помидорами и орехами
  23. 6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей
  24. 7. Салат с помидорами и маринованными огурцами
  25. 8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой
  26. 9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой
  27. 10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо
  28. 11. Салат с огурцами, помидорами и нутом
  29. 12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами
  30. 13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом
  31. 14. Салат с огурцами, помидорами и творогом
  32. 15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом
  33. 16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью
  34. 17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой
  35. 18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками
  36. 19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом
  37. 20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

Парниковые овощи: чего больше – пользы или вреда?

parniki

Ушли в прошлое времена, когда в зимние и весенние месяцы мы могли только мечтать о свежих огурчиках и помидорах. Если же они и появлялись на прилавках, то по заоблачным ценам, поэтому покупали мы их поштучно – к праздничному столу. Сегодня назвать огурец или помидор деликатесом никому и в голову не придет.

Зимой мы, согласитесь, настороженно смотрим на парниковые овощи. Нам кажется, что они в этот период выглядят как-то бледно и ненатурально. К весне всякие сомнения постепенно улетучиваются. Налегая на хрустящие тепличные огурчики, неестественно краснощекие и глянцевые помидоры, мы озабочены уже другим: быстрее бы восстановить в организме утраченные за зиму витамины. А к началу дачного сезона те же томаты и огурцы рядом с шашлычком уже смотрятся так аппетитно, так пахнут солнцем и летом, что становятся основным украшением стола. В минувшие выходные, побывав на одном из столичных рынков, решила и я приобрести побольше витаминов.

— Девушка, какие помидоры посоветуете: мелкие по 20 тысяч или крупные по 27 тысяч рублей? А огурчики? Может, лучше взять белорусские, а не испанские? — поинтересовалась я у продавца. И вдруг за спиной услышала чей-то укоряющий голос:

— И как вы только едите эти нитраты? Я, например, всегда дожидаюсь собственного урожая!

Я оглянулась: пожилая женщина смотрела на меня в упор взглядом строгой учительницы.

— В весенних овощах одна вода! — продолжала она. — А стоят почти как килограмм куриного мяса.
Девушка-продавец, не обращая внимания на такую “лекцию”, продолжала нахваливать свой товар.

— Вы только попробуйте, — уговаривала она нас, протягивая через прилавок зеленый кружок огурца. — На вкус — прямо как летние с грядки, такие же ароматные.

Цена и качество

В чем уж точно права пожилая покупательница, так это в том, что стоимость ранних огурцов и томатов сегодня уверенно держит высокую планку. К тому же цена белорусских овощей зачастую оказывается выше импортных. Почему? Долго искать ответ на этот вопрос не приходится. Наши овощи отличаются хорошими вкусовыми качествами и долго хранятся в домашних условиях, что подтвердит не только любой продавец, но и покупатель. Чего не скажешь об импортных. Красивые, один к одному по форме и размеру, но даже при правильном хранении они уже на вторые сутки начинают покрываться бурыми пятнами и портиться.

— В наших климатических условиях сложно вырастить те же томаты в открытом грунте — ранние холода не дают вызреть урожаю, — говорит ведущий агроном УП “Минский парниково-тепличный комбинат” Татьяна Радкевич. — Поэтому основная масса белорусских овощей — это парниковая продукция, которая выращивается в минерально-ватных субстратах.

Татьяна Васильевна уточнила, что к качеству отечественных огурцов, помидоров и зелени предъявляются достаточно высокие требования. Каждые десять дней очередная партия собранных овощей сдается в лабораторию, где проверяют их органолептические показатели, а также определяют уровень содержания нитратов. Один раз в три месяца помидоры, огурцы и зелень тестируются на содержание радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Для каждого растения предусмотрена индивидуальная компьютерная программа, по которой строго дозируется подача необходимых питательных веществ. Прежде чем составить “рацион” для кормления рассады, специалисты тепличного комбината исследуют состав воды для полива.

Импортная продукция при ввозе в нашу страну тоже, конечно же, проходит контроль. Но кто даст гарантию, что ее растили, соблюдая правильную технологию?!

— Цены на продукцию диктует рынок, — поясняет начальник отдела сбыта УП “Минский парниково-тепличный комбинат” Татьяна Суровец. — Стоимость наших и импортных овощей зависит от качества и от уровня затрат, две трети которых у нас уходит на оплату энергоносителей. Зимой и весной испанские и турецкие помидоры и огурцы действительно дешевле. Летом, в сезон, при обилии такой продукции на рынке, мы вынуждены продавать свои овощи в три раза ниже себестоимости. Зимой и весной повышаем цену, для того чтобы выйти на положительную рентабельность в течение года. Тем не менее наша продукция конкурентоспособна. Весь урожай белорусских теплиц доставляют в торговые точки уже через пару часов после сбора. Импортные же овощи проходят длинный путь до стола потребителя. Поэтому перед транспортировкой они часто обрабатываются веществами, которые отрицательно сказываются на вкусовых качествах продукта.

Незаметные, но небезвредные

Покупая огурцы и помидоры на рынке, очень немногие из нас спрашивают у продавца заключение о санитарно-ветеринарном контроле. Следует знать, как правильно выбрать весеннюю зелень. Вот что советует начальник лаборатории НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Ирина Почицкая.

Читайте также:  презентация картофель начальная школа

Источник

Помидоры любят перец, но враждуют с огурцами: что с чем посадить рядом, чтобы не разочароваться в урожае

2342686

2342658

Основные принципы

Многие культуры хорошо уживаются. Они помогают друг другу добывать из грунта питательные вещества, бороться с вредителями, а также приманивать полезных насекомых.

Правильное соседство овощей позволит вам использовать меньшее количество подкормки. Это улучшает вкус плодов и уменьшает истощение почвы.

Вам необязательно запоминать все виды совместимых культур. Важно понимать основные принципы соседства.

Во-первых, не стоит сажать рядом растения из одного семейства. Они подвержены одинаковым заболеваниям, что усложняет уход.

Во-вторых, нельзя сажать вместе овощи с разными потребностями в тепле и влаге. Также культуры не должны закрывать друг другу доступ к солнечному свету.

Томаты

Чтобы томаты дали хороший урожай, их следует сажать вместе с морковью, клубникой, бобовыми, пекинской капустой, салатом и чесноком. Базилик защищает помидоры от вредных насекомых и гусениц, а также улучшает вкус плодов. К желанным соседям можно также отнести шалфей, мяту и лемонграсс.

Морковь, пастернак и петрушка привлекают пауков, божьих коровок и богомолов. Эти хищные насекомые уничтожают вредителей томатов, но не наносят ущерб помидорам.

2342668

Вы можете посадить укроп рядом с томатами. Но зелень нужно будет убрать, когда помидоры начнут плодоносить.

Помидоры любят соседство перца. Он спасает томаты от тли. Обе культуры имеют одинаковые потребности в тепле и воде.

К врагам томатов относятся следующие овощи:

Огурцы и помидоры имеют разные требования к температуре, влажности и почвенным условиям. Их совместная посадка приводит к низкой урожайности обеих культур. Кроме этого, огурцам и томатам требуются разные виды удобрений.

Помидоры и картофель страдают от одних и тех же болезней. Совместное выращивание увеличивает риск поражения плесневыми грибками. По этой же причине томаты не сажают рядом с баклажанами.

К плохим соседям можно также отнести фенхель, свеклу, кабачки, кукурузу и капусту. Помидоры не рекомендуется сажать около яблонь и абрикосовых деревьев.

2342669

Перец

Эта культура прекрасно соседствует с чесноком и луком. Они защищают перец от заражения инфекциями.

Источник

Теплица ранней весной: выращиваем на раннюю зелень лук, салат, редис и укроп

Что можно успеть вырастить в теплице до высадки основных культур?

b27d623f

1. Салат

Самый ранний салат в теплице можно вырастить из. салата! Наверное, вы тоже покупаете салаты в горшочке? Так вот вместо того, чтобы из выкидывать, ставьте их в воду (за 2-3 недели до высадки в теплицу можно начать собирать горшочки от салата). А весной, высадите их в теплицу, предварительно сняв с них горшочки. Это будет первый урожай салата.

b22c0877

Выгоночный урожай из салата «в горшочке»

Второй урожай салата посейте. Уже с середины апреля в грунт можно сеять холодостойкие сорта салата, например, салат Витаминный. Они быстро растет и уже в мае у вас будет урожай.

Позже сеять салат уже не стоит, он быстро станет жестким и уйдет в стрелку.

Кроме салата еще можно вырастить кресс-салат и рукколу.

2. Лук на перо, на зелень

В теплице можно легко выгнать лук на зелень, на репку сажайте на улице в грядки.

Урожай собирайте целиком, не надо по отдельности рвать перья лука, толку с него все равно больше не будет. Берите луковички целиком с листом и репкой. Чистите и ешьте.

3. Укроп

Укроп можно свободно посеять по грядке в теплице и собирать урожай весной и в начале лета.

b5b7a63b

Поликарбонатная теплица 14 июня: томаты и огурцы довольно крупные, но большинство первых культур уже убрано. Частично остался укроп, салат и лук.

4. Редис

5. Зелень свеклы, моркови

На раннюю зелень в теплице можно выгнать не только лук, но и свеклу и морковку на зеленые листики. Используйте для этого обычные верхние обрезки овощей.

6. Рассаду цветов

Если у вас нет возможности выращивать рассаду цветов дома, то некоторые культуры вполне можно посеять весной в теплицу и позже высадить в цветник: это астры однолетние, бархатцы, циннии, настурция, календула, душистый горошек, годеция.

Правила раннего выращивания зелени в теплице

На самом деле правило только ОДНО: при посадки семян, луковиц или корнеплодов на раннюю зелень вы должны располагать посевы так, чтобы оставалось достаточно места для высадки рассады томатов, перцев, баклажанов или посева огурцов. Иначе, не дождавшись урожая, вам придется удалить часть необдуманного огорода.

be5c9287

Одна грядка полностью занята под салат и редис. Либо эта грядка уже будет полностью изъята из оборота, либо не дождавшись урожая, салат и редис придется частично удалить.

Источник

Ранние сорта томатов и огурцов

fa2a0875a40fc5e0b3c9e540c1f68851

Одна из главных задач дачника — получение урожая каждого овоща от сверхранней продукции и до самых осенних заморозков. Ведь нёредки случаи, что все внимание огородника направлено на выращивание рассады пораньше и получение раннего урожая. И вдруг с конца июля своя продукция закончилась и приходится идти на рынок, либо наоборот: в начале лета идем на рынок за ранними томатами, где цены баснословные.

Поэтому и надо продумать и спланировать все слагаемые вопроса самообеспечения овощами: сортовой состав для получения конвейера, подготовка теплых грядок уже с осени, своевременное получения непереросшей рассады, заготовка удобрений и почвосмеси и т. д.

Скороспелые сорта томатов

Начнем с главного — подбора сорта,. Поскольку конвейер начинаем с получения ранней продукции, то и сорта и гибриды, соответственно, подбираем сверхранние. Для любителей ранних помидоров есть много новинок. Овощеводы со стажем помнят, как приходилось мириться с недостатками старых ранних сортов томата — Таллалихин, Свитанок, Утро, Ляна, Персей, Белоснежка (Агата): плоды нетранспортабельные, малопривлекательные, мелкие, с зеленым пятном у плодоножки, с низкими вкусовыми качествами, растения требуют подвязки. Конечно, селекционеру трудно соединить в одном сорте, кроме скороспелости, все остальные положительные признаки.

Сорт томатов Загадка

Но благодаря упорной многолетней кропотливой работе селекционерам удалось получить такой ч. Этот сорт просто находка как для фермеров, которые выращивают сверхраннюю продукцию для коммерции, так и для дачников, которые не всегда могут своевременно провести нужные работы в посевах помидоров.

Читайте также:  посолить помидоры только соль

Итак, главные достоинства Загадки — скороспелость и дружность созревания, что позволяют «уйти» от болезней. А, компактность куста, привлекательный вид, транспортабельность, высокие вкусовые качества, обильный урожай дают «зеленую улицу» ему для размещения на ранней грядке.

Другие представители скороспелых сортов томатов

В семенном предприятии ТМ «Во саду ли в огороде» достаточно удачно подобран как розовоплодных: Зинуля, Сюрприз, Роза ветров, Зоржа, Ранняя любовь, Батяня, Розовая мечта, Малиновый Ожаровский, Славский розовый, Великий воин, Тяжеловес Сибири, Чудо Земли, Боярыня, Утренняя роса, Телец, так и красноплодных — Русская душа, Огни Москвы, Ренет, Бурковский ранний, Фартовый, Ультраскороспелый, Выскочка, Эфемер, Санька, Загадка, Линия 89, Мечта, Андромеда и другие. Многие из этих сортов надежно и надолго заняли свое место на ранних грядках повсеместно.

Ранние сорта огурцов

Овощеводы уже научились получать собственный ранний урожай огурцов, применяя для этого ранние сорта и гибриды, теплые грядки, рассадный способ с пленочными укрытиями. Да, все это — кропотливый труд, но ведь свой ранний огурец намного надежнее, чем купленный на рынке. Свой без пестицидов и нитратов, красивый, хрустящий, пригоден для салатов и засолки. Сейчас выбор сортов и гибридов самый разнообразный: селекционные достижения Голландии, Польши, России, Молдовы, Украины.

Все больше сторонников у отечественных гибридов, ведь урожай не уступает заморским пришельцам, а качество значительно выше. Поэтому наш украинский потребитель с радостью воспринял появление в Реестре Украины новых украинских гибридов огурца Леша, Водограй, Трой, Самородок, Смак, Слобожанский. Планируя раннюю продукцию огурца, следует обязательно включить в сортовой состав эти гибриды, поскольку в благоприятные годы поступление урожая у них уже отмечено на 35-37-й день после всходов, что очень важно при формировании конвейера этой культуры. Зеленец они имеют красивый, крупнобугорчатый, черношипый, трехгранный в поперечном разрезе, устойчивый к перерастанию. Скороспелость, дружность созревания, высокая товарность и привлекательность продукции, пригодность к засолке и корнишонному использованию, устойчивость к болезням дают основание рекомендовать перечисленные гибриды для использования в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках для получения ранней продукции.

Новая замена гибридам гибридам Зозуля и Эстафета

Всевозможные методы выращивания: рассадный, шпалерный, посев в несколько сроков при оптимальном и летнем возделывании позволит получить красивый, обильный конвейер огуречной универсальной продукции. У многих огородников присутствует ностальгия по самоопыляющимся «советским» — гибридам Зозуля и Эстафета. Хотим порадовать любителей сладких огурчиков — на смену этим гибридам в нашей коллекции есть достойные молдавские и российские самоопыляющиеся гибриды — Турнир, Алексеаич и Наша Маша. Зеленец у них с тонкой кожицей, ароматный, хрустящий. Урожай обильный и длительный. Надеемся, названные сорта и гибриды найдут достойное применение на ранней украинской грядке.

Источник

20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус

foto 1653 0

Хочется чего-то свежего и овощного, но при этом разнообразного? Тогда специально для тебя мы нашли интересные рецепты салатов с огурцами и помидорами. Думаешь, из таких ингредиентов нельзя ничего приготовить? А вот мы в корне не согласны!

1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой

foto 1653 1

Можешь добавить в заправку еще ложку вустерширского соуса и немного табаско.

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 красная луковица, 1 перец, 5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, половина пучка кинзы, 1 ст.л. дижонской горчицы, морская соль, белый перец.

Приготовление: Смешай сметану, масло, горчицу, специи и рубленую кинзу, и дай заправке немного постоять. За это время произвольно нарежь овощи и перемешай все вместе.

2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой

foto 1653 2

Хорошая альтернатива классическому греческому салату.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 50 г феты, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 30 г орехов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Перемешай салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложи кубики феты сверху.

3. Салат с огурцами, помидорами и рисом

foto 1653 3

Изумительный азиатский рецепт салата, который с легкостью заменит даже основное блюдо.

Тебе понадобится: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок айсберга, нори, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари и охлади рис, а все овощи произвольно измельчи. Листы нори нарежь полосками, перемешай ингредиенты, приправь и полей салат маслом с соевым соусом.

4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой

foto 1653 4

Вместо брынзы подойдет сулугуни, моцарелла или фета.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 0,5 стакана маслин, половина лимона, 100 г брынзы, специи, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь курицу, измельчи овощи, покроши сыр кубиками и разрежь маслины пополам. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу, и заправь салат.

5. Салат с огурцами, помидорами и орехами

foto 1653 5

Великолепный ореховый соус получается очень изысканным, а готовится легко и просто.

Тебе понадобится: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 ст.л. яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.

Приготовление: Взбей в блендере орехи, перец, чеснок и специи до однородности, и туда же добавь рубленую кинзу. Вскипяти 0,5 стакана воды, смешай с уксусом и соедини с ореховой смесью. Крупно нарежь овощи, поруби зелень и щедро полей заправкой.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептовsalat s krabovymi palochkami i pomidorami recepty 1347 0

6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей

foto 1653 6

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или креманках.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 куриное филе, 2 яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, а белки отдели от желтков. Выложи слоями курицу, половину тертого белка, кубики помидоров, и сбрызни все маслом с лимонным соком. Потом – тертый желток, тертый огурец, остатки масла и сока, и снова тертый белок.

7. Салат с помидорами и маринованными огурцами

foto 1653 7

Тут всего три ингредиента, но такое сочетание станет для тебя открытием!

Тебе понадобится: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми кубиками, перемешай и добавь горчицу. Перед подачей дай салату постоять хотя бы 15 минут.

Читайте также:  помидоры ростовская область цена

8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой

foto 1653 8

Просто, сытно, вкусно и достаточно элегантно!

Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 3 картофелины, 200 г рыбы, 75 г маринованных огурцов, 75 г салатных листьев, 1 ст.л. уксуса, майонез.

Приготовление: Отдельно отвари рыбу и картофель, и нарежь все ингредиенты ломтиками. Произвольно измельчи салатные листья, перемешай все вместе, сбрызни уксусом и заправь майонезом.

9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой

foto 1653 9

Добавь как можно больше разной ароматной зелени – шпинат, базилик и кинзу.

Тебе понадобится: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разной зелени, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы крупными кольцами, а помидоры – дольками. Хорошо промой и произвольно измельчи зелень, перемешай все вместе и сбрызни лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом со специями.

10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо

foto 1653 10

Зашкаливающая концентрация витаминов в одной тарелке!

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкими кусочками среднего размера, а салат нашинкуй. Перемешай ингредиенты, добавь рубленый зеленый лук и специи по вкусу, и полей оливковым маслом.

Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептовnovogodnie salaty bez mayoneza recepty foto 1143 0

11. Салат с огурцами, помидорами и нутом

foto 1653 11

Очень оригинальный рецепт на каждый день, который готовится всего за 5 минут.

Тебе понадобится: 200 г помидоров, 150 г огурцов, 200 г вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, и перемешай овощи с нутом. Приправь салат, добавь рубленую мяту и заправь маслом по вкусу.

12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами

foto 1653 12

Вместо апельсинов в сезон подойдут и мандарины.

Тебе понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Очисти апельсин от всех пленок и разрежь дольки еще на три части. Примерно такими же кусочками нарежь все овощи, добавь в салат зелень или листья, и перемешай. Смешай оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, и заправь салат.

13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом

foto 1653 13

Этот салат хорош тем, что его можно заправить буквально чем угодно.

Тебе понадобится: 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г дайкона, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Натри дайкон на корейской или обычной крупной терке, посоли, а через 10 минут отожми. Туда же натри огурцы, а помидоры нарежь кубиками. Перемешай салат, добавь зелень и заправь сметаной.

14. Салат с огурцами, помидорами и творогом

foto 1653 14

Не знаешь, с чем еще есть творог? Рассказываем аппетитный рецепт салата!

Тебе понадобится: 300 г творога, 3 помидора, 2 огурца, 1 пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы четвертинками кружочков, а помидоры – кубиком. Немного разомни творог вилкой и перемешай с овощами. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, а в конце посыпь обжаренными измельченными орехами.

15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом

foto 1653 15

Стильное и вкусное переосмысление простейшего летнего салата.

Тебе понадобится: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. молотых орехов.

Приготовление: Нарежь помидоры тонкими дольками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Измельчи чеснок со специями, мелко нарежь кинзу и разомни все в ступке или в блендере. Добавь орехи с уксусом и перемешай. Заправь салат этой массой, а в конце добавь мелко нарезанный базилик и острый перец.

20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджетfoto 1788 0

16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью

foto 1653 16

Фасоль отвари заранее или промой консервированную.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 г красной фасоли, 200 г йогурта, по 1 ст.л. соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обжарь. Лук измельчи полукольцами и замаринуй в кипятке с уксусом, сахаром и солью на 15 минут. Смешай йогурт, горчицу и соевый соус. Произвольно измельчи овощи, смешай все ингредиенты и полей салат заправкой.

17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой

foto 1653 17

С краснокочанной капустой тоже получается изумительно!

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.

Приготовление: Крупно нашинкуй капусту, нарежь все овощи и наруби в салат зелень. Присыпь его специями и травами по вкусу, и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.

18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками

foto 1653 18

Вкуснее всего, если нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками.

Тебе понадобится: 450 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Заранее отвари яйца и дай им остыть. Измельчи все ингредиенты, смешай в большой миске и заправь салат майонезом. Можно использовать йогурт с горчицей для более диетического варианта.

19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом

foto 1653 19

Выбирай тунец в своем соку, потому что масляные консервы редко сочетаются со свежими овощами.

Тебе понадобится: 100 г тунца, 1 огурец, 1 помидор, 2 яйца, горсть маслин, салатная смесь, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их средним кубиком вместе с огурцами и помидорами. Маслины разрежь на четвертины, а салатные листья произвольно порви. Перемешай все вместе и заправь маслом со специями, горчицей и лимонным соком.

20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

foto 1653 20

Очень сытный и основательный салат с картошкой и яйцами.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины, половина пучка зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – четвертинами, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Перемешай салат и заправь его небольшим количеством масла от печени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Оцените статью
Дельные советы
Adblock
detector